朝日酒造のお酒

創業天保元年（1830年）の老舗。創業当時の屋号が「久保田屋」らしい。久保田の発売は昭和六十年（1985年）というからそんなに古くないというのも驚きである。飲食事業もしっかりやっていて、東京に直営の割烹居酒屋が四店舗あるらしい。「新潟の酒処 越州」京橋店、新橋店、赤坂店、銀座店である。本当かね。それから、長岡のニューオータニの２階に、ズバリ「鴨・日本料理 久保田」というのがある。ここは長岡に行くたびに正面まで行って「高そうだからやめよ」と諦めている。今年は一度は行ってみようかな～などと考えておる。(01/16/2004)

純米大吟醸の格付でギモンがある。ワタクシ的には、洗心→得月→呼友の順に「良いもの」と考えていた。そもそもこの三つに格の差なんてないぞ、というのが正しい答えだと思うのだが、洗心が最高峰で、得月・呼友は弟分などと書いてあるのを見ると、正直かなしくなる。洗心なんていつでも一升で買えるぜ！という個人的な情緒に傾いた話ではある。どうなの？(01/27/2004)